二子玉川日和

子どもが喜ぶ手巻き寿司

みなさま、こんにちは。

ただいま外はしんしんと雪が降り積もっております。

子供達がお外で雪遊びをしている光景がなんとも楽しいです!

さて、先日節分でしたが、皆様はどんな恵方巻きを召し上がりましたか?

私も2月3日は二子玉川をうろうろ、高島屋もフードショーも恵方巻きフェス!のような活気でした。

我が家では節分に合わせて、お友達と手巻き寿司を作りました。

手どもが喜ぶ手巻き寿司

メニューは

  • 手巻き寿司
  • 牛スジ大根
  • がんもどき
  • ゆで卵の塩漬け
  • 菜の花の浅漬け
  • 2色のお芋茶巾絞り
  • しじみ汁

手巻き寿司パーティはとっても簡単!

子供達が集まる時にはおすすめです。

子供が喜ぶ具材ですが

  • 錦糸卵
  • 胡瓜もみ
  • いくら
  • 豚肉の甘辛焼き(ごま油、砂糖醤油で水気が無くなるまで照りつけるだけ)

手どもが喜ぶ手巻き寿司

お刺身類は各家庭のお子様の好みがあるのでリサーチするのも良いでしょう。

あとは手巻き寿司は少しお腹が冷えてくるので、温かいおかずがあると嬉しいものです。

今回、桶に酢飯を作り大人達はそこから取っていただきましたが、子供の分は食べる時に各自お茶碗によそってあげると食べやすいようです。

手どもが喜ぶ手巻き寿司

みなさん車でいらっしゃっていたので、ノンアルコールのアサヒドライゼロで乾杯!

まだまだ寒い日が続きますが、たくさん食べて栄養つけて乗り越えましょうね。

私は常に食べ過ぎですので、胃腸を休ませてあげた方が良いくらいですが…。

2014年2月14日

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photo by 今井 裕治


今井 真実(いまい まみ)

今井 真実(いまい まみ)

神戸市生まれ。世田谷区内で料理教室「nanamidori」を主宰。歳時記を大切にしたおもてなし、旬の味覚、ナチュラルな素材を使い簡単で彩りを意識したお料理を日々研究。自宅でギャザリングパーティを行い、色んな人と美味しい食べ物、時間を共有するのが週末の楽しみ。

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